Eröffnung der Vienna Design Week mit vier Projekten zum Thema Urban Food & Design
Netzwerktreffen für die Lebensmittelbranche: Gestern wurde die 16. Vienna Design Week eröffnet. Im Format Urban Food & Design zeigen vier Unternehmen gemeinsam mit Designschaffenden, wie die Zukunft der Lebensmittel aussehen könnte.
Die Wirtschaftsagentur begleitet die Vienna Design Week schon seit ihren Anfängen. Heuer gibt es daher wieder das Format Urban Food & Design. Dieses Jahr wurden im Rahmen einer Kreativchallenge vier Unternehmen mit Designschaffenden zusammengebracht. Gemeinsam haben sie an Vorschlägen für eine nachhaltige und sozial gerechte Zukunft von Lebensmittelerzeugung, -verbrauch, und -verteilung gearbeitet und neue Ideen für konkrete Herausforderungen der Lebensmittelindustrie entwickelt.
Die Ergebnisse der Zusammenarbeit sind der Festivalzentrale in der Rahlgasse 8, zu sehen. Think about the box - markta und das Studio Jutta Goessl haben an an ästhetischen und funktionalen Verpackungen gearbeitet. Children’s Table – Children’s Choice Gourmet Kids und überkochen beziehen Schülerinnen und Schüler in mobilen Küchen in den Koch- und Essprozess ein. Herd Open Kitchen hat gemeinsam mit Romina Hafner. rohkonzept neue Abläufe und Kooperationen in Großküchen neu konzipiert. Das Weltunternehmen Lorenz Bahlsen knabbert gemeinsam mit EOOS Next am Snack der Zukunft.
Am 20. September werden die Projekte unter dem Titel „Food for Thought“ bei der Vienna Design Week präsentiert und diskutiert. Die Teams reflektieren gemeinsam die Zusammenarbeit: Was hat gut funktioniert? Was war schwierig? Wo beginnen Designlösungen jetzt schon Wirkung zu entfalten? Wie können kreativwirtschaftliche Innovationen in die Lebensmittelbranche gebracht werden?
Anschließend stellen sich die Designerinnen und Designer die Unternehmen den Fragen der Community.
Wien, 16. September 2022.