Als Erweiterung unseres Schwerpunktthemas „Let’s talk Lebensmittel“ kommt während der Vienna Biennale for Change 2021 von 28. Mai bis 3. Oktober im MAK das Kreativ- und Innovationspotenzial der Lebensmittelwirtschaft auf den Tisch.

In Kooperation mit dem MAK suchten wir dafür in einer Creative Challenge unter dem Titel „EAT LOVE“ nach kreativen, nachhaltigen Lösungen rund um die Themen Lebensmittel und Essensräume von morgen – von Architektur über Design bis zu Multimedia.

Eine Jury wählte fünf Projekte aus, die während der Vienna Biennale und der Vienna Design Week an jeweils drei Tagen und Nächten als Teil der studio mobil / think tank station erlebt werden können.

Die think tank station tourt zwischen 28. Mai und 3. Oktober durch die Stadt und bietet volles Programm: Von einem Workshop, bei dem aus Donau-Algen veganer Kaviar produziert wird, über Filmscreenings bis hin zum Erleben des Geschmacks von Empathie. Die studio mobil / think tank station mit den Beiträgen von Wiener Kreativen lädt als "Tankstelle fürs post-fossile Zeitalter" zum Mitmachen und Mitreden ein.

Die studio mobil / think tank station macht an den folgenden Standorten in Wien Station:

MAK Stubenring (vor dem Haupteingang)
27. bis 29. Mai 2021 von 0 bis 24 Uhr

Viktor-Adler-Markt
25. bis 27. Juni 2021 von 0 bis 24 Uhr

Naschmarkt
29. bis 31. Juli 2021 von 0 bis 24 Uhr

MuseumsQuartier (am Platz vor dem MQ)
3. und 4. September 2021: Symposium EAT LOVE (mehr dazu demnächst)

Vienna Design Week, Festivalzentrale im 20. Bezirk (TBA)
1. bis 3. Oktober 2021 von 0 bis 24 Uhr

Das sind die Projekte der EAT LOVE-Gewinnerinnen und Gewinner:

Common Growth
Ana Maria Chiriac & Katharina Sauermann

Common Growth schlägt die Stadt als agrar-ökologisches Modell vor und kombiniert den sozialen Wohnbau mit dem Konzept von Permakultur. Im Fokus stehen Kinder mit ihren Begegnungen und Erfahrungen mit natürlichen Prozessen.

cucinaAlchimia - Institut für experimentelle Kulinarik
bE - Design Studio OG & das Vulgo - Kulinarik Labor

Die cucinaAlchimia erforscht und vermittelt mit einer Installation Synergieeffekte zwischen Kunst, Design und Kulinarik.

The Flavour of Compassion
Urska Golob & Fransisca Tan

Wenn Mitgefühl über Lebensmittel(-Design) wahrgenommen und hervorgerufen werden könnte, wie würde es schmecken? Und wie würde das unsere Gesellschaft beeinflussen? Damit befasst sich The Flavour of Compassion in einem interaktiven Forschungsformat.

Food Atlas Wien
Vanessa Braun & Daniel Löschenbrand

Der Food Atlas Wien stellt die Wiener Ernährungslandschaft gesamtheitlich dar. Mit der Visualisierung wichtiger Bereiche des urbanen Lebensmittelsystems werden bestehende Lebensmittelstrukturen und damit verbundene neue Potentiale aufgezeigt.

Viennese Caviar goes Vegan
Anastasia Eggers & Ottonie von Roeder

Jedes Jahr werden von der Stadt Wien ca. 2.600 Tonnen Wasserpflanzen aus der Alten Donau entfernt, um das Schwimmen und Bootsfahren zu ermöglichen. Wie diese essbare Ressource genutzt werden kann, zeigt das Projekt Viennese Caviar goes Vegan. Im Rahmen von Workshops wird daraus veganer Kaviar produziert.

Architekturentwurf studio mobil / think tank station © urbanthinktank_next: Hubert Klumpner, Michael Walczak und Alejandro Jaramillo Quintero