17.04.2023: Urban Food & Design Challenge 2023: Ask Me Anything mit Arkeon

Es braucht die Innovationskraft der Design- und Kreativszene, um Veränderungsprozesse in der Lebensmittelindustrie anzustoßen. Einen Schritt in diese Richtung machen wir in Kooperation mit der Vienna Design Week mit dem Format Urban Food & Design und ermöglichen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnerunternehmen, um gemeinsam innovative Designlösungen zu entwickeln.

Noch bis 7. Mai können Designlösungen für die Urban Food & Design Challenge 2023 eingereicht werden! 

Gesucht werden Designlösungen zu einer der von den Partnerunternehmen gestellten Herausforderung – alle Details zur Ausschreibung.

Challenge: Aminolove von Arkeon

Was ist für die Akzeptanz einer neuen Nahrungsquelle ausschlaggebend? Wie können neue Nahrungsquellen genutzt und erlebbar gemacht werden um einen Gewöhnungsprozess für ungewohnte Lebensmittel in Gang zu setzen? Brauchen neuartige Zutaten auch eine kulturelle Verortung?

Diese und weitere Fragen stehen im Zentrum der Challenge des Wiener Biotech-Startups Arkeon. Arkeon nutzt Archaea-Mikroben, um CO2 direkt in Protein-Inhaltsstoffe umzuwandeln. Die firmeneigene Technologie ist ein neuer, innovativer Ansatz zur Herstellung von Aminosäuren und funktionellen Peptiden für Lebensmittel- und Lifestyle-Produkte und ermöglicht eine regenerative Art der Ernährung auf globaler Ebene.

Design hat das Potenzial zwischen den Innovationen der Lebensmittelindustrie und den Bedürfnissen von Verbraucher*innen zu vermitteln.

Ask Me Anything Sessions

Sie wollen einreichen und haben Fragen? Um Interessierten die Möglichkeit zu geben, direkt Fragen an die Partnerunternehmen zu stellen, veranstalten wir drei Ask Me Anything-Sessions. Für Fragen zur Einreichung im Allgemeinen, stehen bei jeder Session auch Ansprechpartner*innen der Wirtschaftsagentur Wien und der Vienna Design Week zur Verfügung.

• 13. April, 10:30-11:30 Uhr: Wiener Gusto
• 13. April, 13:00-14:00 Uhr: City Farm Augarten
• 17. April, 15:00-16:00 Uhr: Arkeon

Bitte melden Sie sich bis 12. April unter b.a@viennadesignweek.at an. Den Link zum jeweiligen Online-Meeting bekommen Sie dann zugeschickt. Es besteht die Möglichkeit, an allen Sessions teilzunehmen.

Wir freuen uns auf Ihre Fragen!

Foto © Unsplash