27.04.2022: Urban Food & Design Challenge: Ask Me Anything mit Herd Open Kitchen

Es braucht die Innovationskraft der Design- und Kreativszene, um Veränderungsprozesse in der Lebensmittelindustrie anzustoßen. Einen Schritt in diese Richtung machen wir in Kooperation mit der VIENNA DESIGN WEEK mit dem Format URBAN FOOD & DESIGN und ermöglichen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnerunternehmen, um gemeinsam innovative Designlösungen zu entwickeln.

Noch bis 10. Mai können Designlösungen für die Urban Food & Design Challenge 2022 eingereicht werden! 

Gesucht werden Designlösungen zu einer der von den Partnerunternehmen gestellten Herausforderung – alle Details zur Ausschreibung.

Challenge: New Work in der Küche mit Herd Open Kitchen

Steigende Mieten und Fachkräftemangel wurden in den letzten Monaten noch stärker spürbar und setzen den Food-Sektor weiter unter Druck. Gleichzeitig breiten sich Trends wie New Work, Work Life Balance und Achtsamkeit zunehmend auch im Gastrobereich aus. Die Arbeit in der Küche ist körperlich anspruchsvoll und häufig ohne geregelte Pausen, mit langen Diensten auch an Wochenenden und Feiertagen. Küchen sind meistens noch immer “back of the house”. Während also auf eine besondere Kund:innenerfahrung viel Augenmerk gelegt wird, wird bei der Produktion hauptsächlich auf Effizienz geachtet.

Sie wollen einreichen und haben Fragen? Um Interessierten die Möglichkeit zu geben, direkt Fragen an die Partnerunternehmen zu stellen, veranstalten wir vier Ask Me Anything-Sessions. Für Fragen zur Einreichung im Allgemeinen, stehen bei jeder Session auch Ansprechpartner:innen der Wirtschaftsagentur Wien und der VIENNA DESIGN WEEK zur Verfügung.

As Me Anything Sessions

26. April 2022, 15.00 Uhr Markta: Think About the Box
27. April 2022, 15.00 Uhr Herd Open Kitchen: New Work in der Küche
27. April 2022, 15.30 Uhr Gourmet Kids: Children’s Table – Children’s Choice
03. Mai 2022, 17.00 Uhr Lorenz Snack-World: Responsible Mass Customisation

Bitte melden Sie sich bis 25. April unter b.a@viennadesignweek.at an. Den Link zum jeweiligen Online-Meeting bekommen Sie dann zugeschickt. Es besteht die Möglichkeit, an allen Sessions teilzunehmen.

Wir freuen uns auf Ihre Fragen!

Foto © Herd Open Kitchen 2022